Gellewza i Ghirghentina – smak historii Gozo

4.3 (14)

Czy wiesz, że lokalne wina Gozo – Gellewza i Ghirghentina – to najstarsze odmiany winorośli Europy, które przetrwały tylko na tej malutkiej wyspie na Morzu Śródziemnym? Gozo to nie tylko błękitne zatoki i 300-dniowe słońce, ale też podziemne winiarnie, gdzie butelka dojrzewa w skałach jeszcze przed erą chłodnic. W tym przewodniku pokażę, jak odkryć prawdziwy smak wyspy – od kieliszka w ciemnym tunelu po kolację w ogrodzie palmowym, gdzie krople Gellewzy same proszą się o drugą degustację. Czuć tu zapach historii i morskiej bryzy, a każdy łyk to jak podróż w czasie. Gotowa na przygodę?

Gellewza i Ghirghentina – skąd się wzięły i czym się różnią?

Korzenie sięgające Fenicjan

Wiesz, że winna tradycja Malty sięga czasów Fenicjan? Tak, tych samych, którzy rozsławili purpurę i handel na Morzu Śródziemnym. To oni pierwsi zasadzili winorośl na tych skalistych wyspach, tworząc podwaliny pod unikalne szczepy Malty. Dziś Gellewza i Ghirghentina są jak żywe dziedzictwo tamtych czasów – autochtoniczne winogrona, które przetrwały wieki, filoksery i zmieniające się mody w winiarstwie.

Gellewza – czerwona królowa wyspy

Gellewza to prawdziwa królowa lokalnych win Gozo. Jej cienka skórka kryje w sobie smak słodkiej maliny z delikatną nutą śródziemnomorskich ziół. To wino, które pachnie słońcem i morską bryzą. Rocznik 2021 zdobył aż 92 punkty w Decanterze, stając się najwyżej ocenioną butelką z Malty w historii. Winiarze mówią o niej sun & stone” – słońce nadaje intensywności, a skała chłodzi, tworząc głębię, która zachwyca każdego smakosza.

Ghirghentina – biała perła z apenińskimi genami

Ghirghentina to z kolei biała perła, która ma w sobie coś z włoskiego charakteru. Jej aromaty białej brzoskwini, cytryny i soli morskiej są jak letni dzień na plaży. To szczep, który przywędrował z Apenin, ale na Gozo znalazł swój drugi dom. Dzięki mikroklimatowi wyspy i mineralnym glebom, Ghirghentina zyskuje wyjątkową świeżość i elegancję.

Mikroklimat vs. mineralne gleby – co daje charakter?

Co sprawia, że te wina są tak wyjątkowe? To połączenie mikroklimatu Gozo i mineralnych gleb. Wyspa, otoczona morzem, ma specyficzny klimat – słońce jest intensywne, ale wiatr i skały łagodzą jego działanie. To właśnie ta równowaga sprawia, że zarówno Gellewza, jak i Ghirghentina mają tak wyrazisty charakter. Dodaj do tego tradycję winiarzy Gozo, którzy od pokoleń dbają o te winorośle, i masz przepis na unikalne wina, które opowiadają historię wyspy.

Jeśli kiedykolwiek znajdziesz się na winnych szlakach Gozo, koniecznie spróbuj obu tych win. To nie tylko smak, ale też opowieść o miejscu, ludziach i czasie. A ja? Zawsze mam ochotę na kieliszek Gellewzy o zachodzie słońca. To jak pocałunek wyspy na dobranoc.

Trasa winna Gozo: 5 przystanków, których nie znajdziesz w przewodniku

Ta’ Mena Estate – gdzie winnica płynie w dżemie figowym

Zaczynamy od miejsca, które pachnie jak babcina kuchnia w południe. Ta’ Mena Estate to nie tylko winnica, ale i raj dla smakoszy. Degustacje win Gozo tu to prawdziwa uczta – od czerwieni Gellewzy po złociste Chardonnay. A do tego? Dżem figowy, który śpiewa w duecie z każdym kieliszkiem. Możesz tu poczuć, jak winogrona i figi tańczą na języku, a lokalna gościnność otula jak ciepły koc. To miejsce, gdzie czas płynie wolniej, a słońce zdaje się świecić tylko dla Ciebie.

Tal-Massar Winery – tunel z 1932 r. i lampka w krzakach rozmarynu

Kolejny przystanek to podróż w czasie. Tal-Massar Winery skrywa w sobie nie tylko najlepsze winnice Gozo, ale i tunel z 1932 roku, który przyciąga jak magnes. Degustacja odbywa się wśród krzaków rozmarynu, a każdy łyk wina to jak opowieść o dawnych czasach. Tu nie tylko pijesz wino – dotykasz historii. A jeśli masz szczęście, właściciel opowie Ci o sekretach produkcji, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. To miejsce, gdzie przeszłość i teraźniejszość łączą się w harmonijnym duecie.

Montekristo – plażowy food-truck z Ghirghentiną na muszli

Niektóre miejsca są jak przypadkowe spotkania, które zmieniają wszystko. Montekristo to właśnie takie miejsce – plażowy food-truck, gdzie Ghirghentina podawana jest na muszli, a wino leje się strumieniami. Gozo wine tasting tu to nie tylko degustacja, ale i uczta dla zmysłów. Możesz tu poczuć sól na wargach i wiatr we włosach, a każdy kęs smakuje jak kawałek raju. To miejsce, gdzie plaża, wino i lokalne smaki łączą się w perfekcyjnym trio.

Xlendi Vine Cellars – kolacja w grocie z widokiem na zatokę

Xlendi Vine Cellars to miejsce, które zapiera dech w piersiach. Kolacja w grocie z widokiem na zatokę to doświadczenie, które zostaje w pamięci na zawsze. Degustacje win Gozo tu to prawdziwa sztuka – każde wino ma swoją opowieść, a każdy kęs to podróż przez smaki wyspy. To miejsce, gdzie można poczuć magię Gozo, a lokalne wina zdają się opowiadać historie o morzu, słońcu i miłości.

Nadur Sunset Terrace – Gellewza w kolorze błękitnego okna

Ostatni, ale nie mniej ważny przystanek to Nadur Sunset Terrace. To miejsce, gdzie Gellewza nabiera koloru błękitnego okna, a zachód słońca zdaje się malować niebo specjalnie dla Ciebie. Gozo Vino Trail kończy się tu z hukiem – każdy łyk wina to jak ostatni akord symfonii. A jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, spróbuj butelki library” Gellewza 2015 – dostępnej tylko tu. To miejsce, gdzie wino, widok i atmosfera tworzą niezapomnianą chwilę.

Rezerwuj mailem – max 12 osób grupa, koszt 15 /os. z przekąskami.
Weź bluzę – w podziemiach 16 °C nawet w sierpniu.
Taxi z Victorii do Xlendi: 8 , ale wraca o 22:30 ostatni kurs.
Butelka library” Gellewza 2015 do kupienia tylko w Nadur – 24 h wcześniej zamów.
Na miejscu można kupić olej z ziół winnych – idealny prezent.

Jak smakuje Gozo? Przewodnik po parowaniu potraw z lokalnymi winami

Zanurz się w świat Gozo wine pairing, gdzie każdy kęs to prawdziwa podróż smaków. Kuchnia Gozo to nie tylko jedzenie, to rytuał, który najlepiej smakuje w towarzystwie lokalnych win. Zacznij od klasyku: Gellewza do mięsa, a konkretnie królika w rozmarynie z kaparami z Gozo. To połączenie, które od lat zachwyca smakoszy – intensywny aromat rozmarynu łączy się z delikatną kwasowością kaparów, a Gellewza, z jej owocowymi nutami, dopełnia całość.

Jeśli wolisz owoce morza, sięgnij po Ghirghentina do owoców morza. Grillowana kałamarnica z cytryną i kolendrą to świeżość, która idealnie kontrastuje z morską słonością. Pamiętaj, by oba wina podawać w temperaturze 12 °C – wtedy ich delikatne aromaty nie zostaną przytłumione.

Na deser? Gellewza late harvest w duecie z plackiem migdałowym. To słodycz w czystej postaci, bez grama cukru, ale za to z nutami suszonych owoców i miodu.

Gozo to także raj dla miłośników maltańskich meze i wina. Wypróbuj lokalne przepisy Gozo, jak np. wino z ftirą, czyli tradycyjnym chlebem. To slow food w najlepszym wydaniu, gdzie każdy posiłek to celebracja smaków i chwil. Gotowa na enogastronomiczną przygodę?

Sezon, ceny, praktyczne wskazówki – zanim wybierzesz się na winną wyprawę

Jeśli marzysz o Gozo winobranie, najlepiej zaplanuj wyjazd na wrzesień-październik. To magiczny czas, gdy winnice tętnią życiem, a temperatura oscyluje wokół przyjemnych 26 °C – idealna na długie spacery między rzędami winorośli.

Dotarcie na wyspę to pestka – prom Gozo cennik to zaledwie 4,65 za osobę i 15,70 za auto, a kursy odbywają się co 45 minut. Aby poczuć wiatr we włosach i uniknąć tłumów, warto skorzystać z wypożyczalni rowerów Gozo lub wynająć skutera za 20 /dzień – w ten sposób dotrzesz do urokliwej Tal-Massar bez stresu.

Jeśli chodzi o noclegi winnice Gozo, agroturystyki oferują pokoje już od 45 /noc, często z dodatkowymi smaczkami – pysznym śniadaniem i kieliszkiem lokalnego wina. A co z Gozo samochodem? Świetna opcja, ale pamiętaj, że Gozo taxi winnice też są dostępne, jeśli wolisz się zrelaksować i nie martwić nawigacją. Sprawdź Gozo pogoda winobranie przed wyjazdem, aby mieć pewność, że złapiesz najlepsze słońce. I nie zapomnij o Gozo enoturystyka porady – warto wiedzieć, które winnice oferują degustacje i zwiedzanie!

FAQ – lokalne wina Gozo: Gellewza i Ghirghentina

Czy można kupić Gellewzę w Polsce?

Niestety, Gellewza to maltański skarb, który trudno znaleźć poza wyspą. Jeśli jednak masz ochotę na ten wyjątkowy smak, warto poszukać specjalistycznych sklepów z winami lub zamówić przez internet. Warto jednak pamiętać, że najlepiej smakuje prosto z Gozo!

Ile czasu zajmuje objazd wszystkich winnic na Gozo?

Objazd winnic na Gozo to prawdziwa przyjemność, ale wymaga trochę czasu. Jeśli chcesz odwiedzić je wszystkie, zaplanuj cały dzień. Każda winnica ma swoją historię i klimat, więc warto dać sobie czas na degustację i rozmowy z winiarzami.

Czy dzieci są wpuszczane na degustacje?

W większości winnic na Gozo dzieci są mile widziane, ale lepiej wcześniej upewnić się u gospodarzy. Niektóre miejsca oferują nawet specjalne atrakcje dla najmłodszych, więc cała rodzina może cieszyć się wizytą.

Jaka jest średnia cena butelki Ghirghentiny na miejscu?

Cena butelki Ghirghentiny zwykle waha się między 10 a 20 euro, w zależności od winnicy i rocznika. To świetna okazja, aby spróbować wyjątkowego wina w rozsądnej cenie.

Czy potrzebuję wcześniejszej rezerwacji w Ta’ Mena Estate?

Tak, w Ta’ Mena Estate lepiej zarezerwować wizytę wcześniej, zwłaszcza jeśli planujesz degustację lub obiad. To popularne miejsce, a rezerwacja gwarantuje, że nie przegapisz tej wyjątkowej atmosfery.

Czy na Gozo są winnice z noclegiem w glampingach?

Tak, na Gozo znajdziesz winnice oferujące nocleg w glampingach. To świetna opcja dla tych, którzy chcą połączyć miłość do wina z wypoczynkiem na łonie natury.

Która restauracja serwuje najlepsze Gellewza-by-the-glass?

Podsumowanie

Jednym z najlepszych miejsc, gdzie możesz spróbować Gellewza-by-the-glass, jest restauracja