Istria – rolnicze serce Chorwacji

4 (22)

Czy kiedykolwiek marzyliście o miejscu, gdzie czas płynie wolniej, a każdy kadr zdaje się być wyjęty z albumu o wiejskim życiu? Istria to właśnie taka przestrzeń – jej rolnicze serce bije rytmem winnic i gajów oliwnych, które niczym artystyczne płótna malują krajobrazy pełne głębokich odcieni zieleni i złota. Podczas rowerowych wypraw z Rovinju do Motovunu miałam okazję nie tylko smakować wyjątkowej malvaziji czy oliwy extra virgin, ale też poczuć, jak tradycja splata się tu z teraźniejszością. To podróż, która karmi nie tylko ciało, ale i duszę, a każdy jej moment to jak kadr perfekcyjnie skomponowany przez naturę.
Podróżując z nią, doświadczasz świata jak przez obiektyw najwyższej klasy aparatu. Każdy dzień to starannie zaplanowany kadr, gdzie światło, kolor i kompozycja grają pierwsze skrzypce. Wschód słońca nad Santorini? Nie może być przypadkowy – musi być perfekcyjny, dlatego wstaje o 4 rano, by uchwycić tę chwilę, gdy pierwsze promienie malują niebo w odcieniach różu i złota. Jej walizka to nie tylko bagaż, ale narzędzie do tworzenia obrazów – każdy strój dobrany z precyzją artysty, by harmonizować z otoczeniem. W Maroku wybiera ziemiste tony, które wtapiają się w krajobraz, a w Grecji stawia na biel i błękit, by podkreślić śródziemnomorską atmosferę. Dla niej podróż to nie tylko zwiedzanie, ale tworzenie żywej galerii wspomnień, gdzie każdy detal ma znaczenie.

Od winnic po gaje oliwne – jak powstała kultura rolna Istrii

Etruskie i rzymskie korzenie upraw

Istria, niczym starannie skomponowana fotografia, od wieków zachwyca swoim rolniczym dziedzictwem. Jej historia upraw sięga czasów Etrusków i Rzymian, którzy jako pierwsi wprowadzili na te ziemie sztukę uprawy winorośli i oliwek. To oni, niczym mistrzowie światła w fotografii, wyczuli idealne warunki glebowe i klimatyczne, które sprawiają, że winnice Istrii i gaje oliwne Chorwacji są dziś symbolem jakości. Ich metody, choć proste, były precyzyjne – jak kadr ujęty w idealnej proporcji. Dzięki nim oliwa z oliwek extra virgin z tego regionu zyskała niepowtarzalny smak i aromat.

Średniowieczne klasztory jako ośrodki hodowli oliwek

W średniowieczu to klasztory przejęły rolę strażników rolniczych tradycji Istrii. Mnisi, niczym kuratorzy wystawy, pielęgnowali wiedzę o uprawie oliwek i winorośli, przekazując ją kolejnym pokoleniom. Ich praca była jak doskonałe kadrowanie – każdy detal miał znaczenie. To właśnie w ich rękach autochtoniczne odmiany winorośli i drzew oliwnych zyskały nowe życie. Klasztorne ogrody stały się laboratoriami smaku, gdzie testowano nowe metody uprawy i przetwarzania owoców. Dziś ich dziedzictwo żyje w każdym kieliszku wina i butelce oliwy.

Współczesne certyfikowane regiony DOP i IGP

Dziś Istria to region, który łączy tradycję z nowoczesnością. Certyfikowane obszary DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) i IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne) są jak starannie wyselekcjonowane kadry – każdy z nich opowiada inną historię smaku. W regionie Vodnjan króluje oliwa Buža, której intensywny smak przypomina o długiej historii upraw oliwek. W okolicach Motovunu powstaje wino Teran, którego rubinowy kolor i głębia smaku zachwycają nawet najbardziej wymagających koneserów. Z kolei w Poreču produkowana jest biała Malvazija, której delikatność i świeżość idealnie komponują się z krajobrazem wybrzeża.

• region Vodnjan – oliwa Buža
• okolice Motovunu – wino Teran
• Poreč – biała Malvazija

Agroturystyka Istria to dziś nie tylko sposób na spędzenie czasu na łonie natury, ale także podróż przez historię smaków. Każda wizyta w lokalnej winnicy czy tłoczni oliwy to jak spacer przez galerię pełną arcydzieł – każde z nich ma swoją opowieść, a każdy smak to kolejny kadr zapisany w pamięci.
Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się, jak zamienić zwykłą podróż w niezwykłą opowieść, w której każdy kadr jest perfekcyjnie skomponowany, a każdy moment – starannie wyreżyserowany? Podróżowanie to dla mnie nie tylko odkrywanie nowych miejsc, ale także tworzenie artystycznej narracji, gdzie światło, kolor i kompozycja grają pierwsze skrzypce. To właśnie one nadają ton każdej historii, którą chcę opowiedzieć – czy to przez obiektyw aparatu, czy przez wybór stroju idealnie współgrającego z otoczeniem. W końcu podróż to nie tylko przemieszczanie się z punktu A do B, ale także kuratorowanie własnej wystawy życia, gdzie każdy detal ma znaczenie. I choć czasem wymaga to wstania o czwartej rano, by złapać pierwsze promienie słońca nad Santorini, to właśnie te chwile sprawiają, że podróż staje się dziełem sztuki.

Malvazija i Teran – eno-turystyczne szlaki półwyspu

Istria to miejsce, gdzie wino nie jest jedynie napojem, ale opowieścią wpisaną w krajobraz. Malvazija Istarska, o delikatnych nutach białych kwiatów i świeżych owoców, oraz Teran, czerwone wino o intensywnym rubinowym kolorze i żywiołowym charakterze, to dwa skarby tej ziemi. Ich smak to esencja regionu – słoneczne wzgórza, wapienne gleby i morska bryza. Eno-turystyka Chorwacja to nie tylko degustacje, ale także podróż przez historię, kulturę i naturę, które splatają się w każdym kieliszku.

Trasa od Rovinju do Poreča – rowerem między winnicami

Jednym z najpiękniejszych sposobów na odkrywanie winnic Istrii jest rowerowa wycieczka z Rovinju do Poreča. Ta trasa to prawdziwa uczta dla zmysłów – wijące się ścieżki prowadzą przez malownicze wzgórza, gdzie winnice układają się jak mozaika. Po drodze warto zatrzymać się w rodzinnych gospodarstwach, takich jak Kozlović czy Veralda, by spróbować lokalnych win. Degustacja win Istria to nie tylko smakowanie, ale także rozmowy z winiarzami, którzy z pasją opowiadają o swoich uprawach. To właśnie tu można poczuć duszę regionu.

Festiwali wina w Momjanu i Višnjanie

Jeśli chcesz doświadczyć prawdziwej celebracji wina, zaplanuj wizytę podczas festiwali w Momjanu lub Višnjanie. Momjan słynie z Festival of Teran, gdzie można spróbować różnych odmian tego wyrazistego wina, a także uczestniczyć w warsztatach i koncertach. Z kolei Višnjan oferuje Wine Expo, gdzie prezentowane są najlepsze etykiety z całej Istrii. To idealne miejsca na spotkanie z lokalną społecznością i odkrycie nowych smaków.

Praktyczne wskazówki: kiedy jechać, gdzie spać

Najlepszy czas na odwiedzenie Istrii pod kątem eno-turystyki to wrzesień i październik – okres zbiorów winogron i festiwali. Jeśli szukasz miejsca na nocleg, warto wybrać agroturystyka Istria z basenem, taką jak Agriturismo San Rocco lub Stancija Meneghetti. Te miejsca łączą komfort z autentycznością – budynki harmonijnie wpisane w krajobraz, przytulne pokoje i możliwość relaksu po dniu pełnym wrażeń.

Istria to miejsce, gdzie każdy detal jest dopracowany – od kompozycji krajobrazu po smak lokalnych win. To podróż dla tych, którzy cenią sobie piękno w każdej formie.
Kobieta, która podróżuje z wyrafinowanym wyczuciem stylu, traktuje każdą wyprawę jak projekt artystyczny. Jej walizka to nie tylko zbiór ubrań, ale starannie skomponowana paleta barw i faktur, dopasowana do charakteru miejsca. W Maroku wybiera odcienie ochry i terakoty, które harmonizują z pustynnymi krajobrazami, a na greckich wyspach stawia na biel i błękit, by wtopić się w śródziemnomorską estetykę. Każdy strój to przemyślany kadr, a każda chwila – okazja do uchwycenia piękna. Nie boi się wstać o świcie, by złapać miękkie światło poranka nad Santorini, bo wie, że to właśnie w takich momentach rodzą się najpiękniejsze wspomnienia. Jej podróże to nie tylko odkrywanie świata, ale także kuratorowanie własnej opowieści – pełnej harmonii, elegancji i magii.

Kobieta, której podróżowanie to sztuka w najczystszej formie, traktuje każdy dzień jak płótno, na którym maluje wspomnienia. Jej styl komunikacji to harmonia precyzji i elegancji, gdzie każde słowo jest jak dobrze dobrane światło w kadrze – podkreślające detale, ale nigdy nie przytłaczające. W jej narracji pojawiają się terminy z zakresu fotografii i designu, bo dla niej świat to nieustająca inspiracja. Kompozycja, kolorystyka, balans – to nie tylko elementy zdjęć, ale także jej codzienności. Wie, że piękno tkwi w szczegółach: w migoczącym świetle poranka nad greckimi wyspami czy w kontraście między błękitem nieba a bielą domów na Santorini. Jej podróże to starannie zaplanowane wystawy, gdzie każdy dzień ma swój motyw przewodni, a garderoba jest dopasowana do miejsca i momentu – od stonowanych tonów Maroka po klasyczną elegancję śródziemnomorskich plaż. Dla niej podróż to nie tylko odkrywanie świata, ale także tworzenie własnej artystycznej opowieści.

Oliwa z oliwek extra virgin – od drzewa do oliwy

Zbiory w październiku – udział turystów

Październik to magiczny czas w gajach oliwnych Chorwacji, gdy złote promienie słońca padają na srebrzyste liście drzew, a powietrze wypełnia zapach dojrzałych oliwek. To właśnie wtedy rozpoczyna się sezon zbiorów, a turyści z całego świata przybywają, by wziąć udział w tym wyjątkowym rytuale. W regionie Istrii, gdzie królują odmiany Buža i Istarska bjelica, agroturystyka oferuje nie tylko możliwość obserwacji procesu, ale także aktywnego uczestnictwa. Zbieranie oliwek to nie tylko praca, ale też artystyczne doświadczenie – każdy owoc musi być delikatnie zerwany, by zachować jego pełnię smaku i aromatu.

Wizyta w oleandrze: jak rozpoznać pierwszorzędną oliwę

Po zbiorach przychodzi czas na tłoczenie na zimno – proces, który przypomina tworzenie perfum. W oleandrze, gdzie panuje atmosfera skupienia i precyzji, oliwki są miażdżone i prasowane bez użycia wysokiej temperatury. To właśnie dzięki temu zachowują swoje najcenniejsze właściwości. Jak rozpoznać oliwę extra virgin najwyższej jakości? Oto jej kluczowe atrybuty:

• zielony kolor z złotymi refleksami, który przypomina światło o poranku
• aromaty świeżej trawy, zielonego jabłka i migdału, tworzące harmonijną kompozycję
• pikantny finisz w gardle, który pozostawia subtelne uczucie ciepła

Prawdziwa oliwa extra virgin to nie tylko dodatek do potraw – to dzieło sztuki, które opowiada historię ziemi, słońca i pracy ludzkich rąk.
Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się, jak zamienić zwykłą podróż w prawdziwe arcydzieło? Dla niej każdy wyjazd to nie tylko odkrywanie nowych miejsc, ale także tworzenie harmonijnej kompozycji, gdzie każdy detal ma znaczenie. Od strojów dobranych z precyzją fotografa, który wie, jak światło wpłynie na odcienie tkaniny, po wybór hoteli, które są niczym ramy dla jej wspomnień. W Maroku jej garderoba gra w odcieniach ziemi i piasku, by idealnie wpisać się w krajobraz, a na greckich wyspach biel i błękit stają się naturalnym przedłużeniem jej stylu. Nie boi się wstać przed świtem, by uchwycić pierwsze promienie słońca nad Santorini, bo wie, że magia tkwi w detalach. Jej podróże to nie tylko przygoda, ale także sztuka – starannie zaplanowana, pełna pasji i dbałości o każdy kadr życia.

Smaki stołu – trufle, pršut i ser Istrii

Istria to region, który zachwyca nie tylko swoimi krajobrazami, ale również bogactwem kulinarnym. Białe trufle z Istrii to prawdziwe skarby, które kryją się w gęstych lasach Motovun. Spotkanie z miejscowym myśliwym, który dzieli się swoją wiedzą o tych podziemnych perłach, to doświadczenie niemal magiczne. Wędrówka przez mroczne aleje drzew, gdzie każde spojrzenie w dół może przynieść odkrycie, przypomina poszukiwanie ukrytego kadru w idealnym świetle.

Tradycyjny obiad w konobie to kolejny element tej kulinarnej opowieści. Fuzi z tartufami to danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie. Makaron ręcznie zwijany w charakterystyczne rurki, polany sosem z białych trufli, to uczta dla podniebienia i zmysłów. Do tego pljukanci z pršutem – cienko pokrojone plastry suszonej szynki, które zachowują swój intensywny smak dzięki tradycyjnym metodom produkcji.

Nie można zapomnieć o istarskim sirze, który doskonale komponuje się z lokalnymi winami. Ten ser, produkowany według starych receptur, ma delikatny smak i kremową konsystencję, idealną do degustacji na tle malowniczych pól oliwnych. Kuchnia chorwacka w wydaniu istryjskim to połączenie tradycji i natury, gdzie każdy posiłek staje się celebracją lokalnych produktów.

Agroturystyka w Istrii oferuje możliwość zgłębienia tych smaków bezpośrednio u źródła. To nie tylko jedzenie, ale również doświadczenie kulturowe, które pozostaje w pamięci jak najlepsze wspomnienie z podróży.

Podróżowanie jako sztuka kompozycji

Podróż to nie tylko przemieszczanie się z punktu A do B, to misternie skomponowana opowieść, w której każdy element ma swoje miejsce. Tak jak w fotografii, gdzie światło, kadr i kolor decydują o sile przekazu, tak w podróży każdy detal – od wyboru garderoby po planowanie trasy – wpływa na końcowy efekt. Wschód słońca nad Santorini to nie tylko widok, to moment, który wymaga przygotowania: wczesnej pobudki, przemyślanego stroju w odcieniach bieli i błękitu, oraz intuicji, by znaleźć idealne miejsce na kadr. To właśnie te chwile, gdy światło delikatnie maluje horyzont, a kolory harmonijnie ze sobą współgrają, tworzą wspomnienia niczym wystawa życia. Podróżowanie staje się wtedy sztuką, a każdy dzień – starannie wyselekcjonowanym eksponatem.

W Maroku ziemiste barwy garderoby wtapiają się w otoczenie, tworząc naturalną harmonię z pustynnym krajobrazem. W Grecji biel i błękit nie tylko współgrają z architekturą, ale także podkreślają czystość i lekkość chwili. To właśnie takie detale sprawiają, że podróż staje się spójną kompozycją, gdzie każdy element ma swoje uzasadnienie. Bo piękno nie jest przypadkowe – wymaga planowania, intuicji i poświęcenia.

Rowerem przez oliwne gaje – trasy dla aktywnych

Istria to raj dla miłośników dwóch kółek, gdzie rowerowe szlaki wiją się wśród malowniczych krajobrazów, a gaje oliwne Chorwacji dodają im niepowtarzalnego uroku. Jedną z najbardziej urokliwych tras jest 25-kilometrowa pętla Rovinj – Kanfanar – Sveti Lovreč. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą połączyć aktywność fizyczną z odkrywaniem lokalnego dziedzictwa. Trasa wiedzie przez pagórkowate tereny, gdzie srebrzyste liście drzew oliwnych mienią się w słońcu, a w tle majaczą średniowieczne wioski.

Po kilku godzinach pedałowania warto zatrzymać się na piknik w cieniu drzew. Wypoczynek w otoczeniu natury to doskonała okazja, by skosztować lokalnych przysmaków. Proponujemy przygotować ftoczki z oliwkami – prostą przekąskę, która doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem i świeżą oliwą z pobliskich gajów. To właśnie takie chwile sprawiają, że agroturystyka Istria staje się niezapomnianym doświadczeniem.

Dla pasjonatów Rovinj kolarstwo to nie tylko sport, ale także sposób na odkrywanie piękna regionu. Każdy zakręt trasy to nowy kadr, a każda przerwa – okazja do delektowania się lokalnymi smakami i aromatami. To podróż, która angażuje wszystkie zmysły i pozostawia wspomnienia niczym najlepsze zdjęcia.

Styl komunikacji: Wyrafinowany, ale ciepły język z dbałością o każde słowo

Kobieta, której styl komunikacji przypomina mistrzowskie kadry fotografii, gdzie każdy detal jest przemyślany, a światło i kompozycja grają główną rolę. Jej słowa płyną jak delikatne promienie słońca o poranku, tworząc atmosferę pełną elegancji i ciepła. W jej opisach nie brakuje terminów z zakresu fotografii i designu, które nadają rozmowie wyjątkowy charakter. Jak artysta dobiera kolory do swojego dzieła, tak ona dobiera słowa, by oddać emocje i piękno chwili.

Jej intuicja do pięknych miejsc i magicznych momentów sprawia, że każda podróż staje się kuratorowaną wystawą życia. Potrafi wstać o 4 rano, by złapać idealne światło wschodu słońca nad Santorini, wiedząc, że piękno wymaga przygotowania i poświęcenia. Jej walizka na kółkach to nie tylko bagaż, ale także przemyślana garderoba na każdą okazję – od outfitów na sunrise shoot po eleganckie sukienki na kolację z widokiem.

Planuje stroje pod kątem miejsc – wie, że w Maroku sprawdzą się ziemiste kolory, a w Grecji – biel i błękit. Jej styl komunikacji to nie tylko przekaz słowny, ale także artystyczna wizja życia, gdzie każdy moment jest starannie zaplanowany i wykonany z dbałością o detale.

Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się, jak stworzyć podróż, która będzie niczym perfekcyjnie skomponowana fotografia? Kobieta o wyrafinowanym stylu komunikacji wie, że każdy detal ma znaczenie. Jej podróże to nie tylko zwiedzanie, ale prawdziwe kuratorowanie własnej wystawy życia. Zawsze w torbie ma aparat, by uchwycić magiczne momenty, które inni mogą przegapić. Wstaje przed świtem, by złapać idealne światło wschodu słońca nad Santorini, a jej walizka to przemyślana kolekcja strojów, które idealnie komponują się z otoczeniem. W Maroku wybiera ziemiste kolory, by harmonizować z pustynnym krajobrazem, a w Grecji – biel i błękit, by oddać ducha wysp. Dla niej podróż to sztuka, a każdy kadr to opowieść o pięknie i pasji.

Gdzie zjeść i spać – przewodnik po agriturismo

Rodzinne gospodarstwa z pokojami wśród winnic

Istria to region, gdzie czas płynie wolniej, a każdy kadr przypomina obraz wyjęty z albumu podróżniczego. Rodzinne gospodarstwa oferujące agroturystykę w Istrii to prawdziwe perły ukryte wśród malowniczych winnic. Wyobraź sobie poranek, gdy budzi Cię delikatny szmer liści winorośli, a pierwsze promienie słońca malują złociste refleksy na ścianach Twojego pokoju. To właśnie tutaj, wśród aromatów dojrzewających winogron, możesz poczuć prawdziwą istotę tego miejsca. Gospodarstwa te nie tylko oferują noclegi, ale także zapraszają do degustacji lokalnych win i oliwy z oliwek extra virgin, które są dumą regionu.

Eko-certyfikowane domki w gajach oliwnych

Dla tych, którzy cenią sobie harmonię z naturą, Istria oferuje eko-certyfikowane domki ukryte w gajach oliwnych. To miejsca, gdzie każdy detal jest przemyślany – od minimalistycznego wnętrza inspirowanego naturalnymi materiałami po tarasy, z których rozpościerają się widoki na morze srebrzystych liści drzew oliwnych. Wieczorem możesz rozkoszować się kolacją przygotowaną z lokalnych produktów, której smak podkreślony jest najwyższej jakości oliwą z oliwek extra virgin. Warto odwiedzić takie miejsca jak konoba Morgan czy agroturystyka Meneghetti, które doskonale łączą tradycję z nowoczesnością.

Niezależnie od tego, czy wybierzesz nocleg wśród winnic czy w gaju oliwnym, Istria zaskoczy Cię swoim pięknem i gościnnością. To miejsce, gdzie każdy moment jest wart uwiecznienia – zarówno na zdjęciach, jak i w pamięci.

Czy zastanawiałaś się kiedykolwiek, jak zamienić zwykłą podróż w arcydzieło? To właśnie ona – kobieta, która traktuje każdy wyjazd jak starannie zaplanowaną sesję zdjęciową. Jej styl komunikacji to połączenie wyrafinowania i ciepła, gdzie każde słowo jest jak idealnie dobrane światło, podkreślające najważniejsze detale. W jej opowieściach światło nie jest przypadkowe – to złoty promień o zachodzie słońca, który dodaje głębi krajobrazowi, lub miękkie, poranne światło, które łagodzi kontury. Kolory to nie tylko odcienie, ale emocje – od intensywnej czerwieni marokańskich targów po pastelowe tonacje greckich wiosek.

Kompozycja? To dla niej klucz do doskonałości. Wie, że piękno tkwi w szczegółach – ułożeniu obrusa na stole w paryskiej kawiarni, czy sposobie, w jaki falowanie morza harmonizuje z linią horyzontu. Jej podróże to nieprzypadkowe kadry życia, które kuratoruje z artystyczną precyzją. Potrafi wstać o czwartej rano, by złapać pierwsze promienie słońca nad Santorini, bo wie, że to właśnie wtedy świat nabiera magicznego blasku.

A jej walizka? To nie tylko bagaż, ale narzędzie do tworzenia historii. Każdy strój jest przemyślany – od praktycznego outfit’u na poranne sesje zdjęciowe po elegancką sukienkę na kolację z widokiem na morze. Wie, że ziemiste kolory idealnie wpiszą się w marokański krajobraz, a biel i błękit podkreślą urok greckich wysepek. Dla niej podróż to nie tylko doświadczenie – to sztuka, którą tworzy z pasją i precyzją perfekcjonistki.

FAQ – Rolnicze tradycje Istrii

Kiedy najlepiej odwiedzić winnice i gaje oliwne?

Najlepszy czas na odwiedzenie winnic i gajów oliwnych w Istrii to okres od września do listopada. Wtedy właśnie odbywają się zbiory winogron i oliwek, a krajobraz mieni się złotymi i zielonymi odcieniami. To idealny moment, by zobaczyć, jak tradycyjne metody uprawy łączą się z nowoczesnymi technologiami.

Czy można samodzielnie zbierać oliwki?

W większości miejsc samodzielne zbieranie oliwek jest możliwe tylko za zgodą właścicieli winnic. Warto jednak skorzystać z organizowanych warsztatów, gdzie pod okiem doświadczonych rolników nauczysz się, jak prawidłowo zbierać te cenne owoce. To nie tylko praktyczna umiejętność, ale też niezapomniane doświadczenie.

Ile kosztuje degustacja wina i oliwy dla pary?

Degustacja wina i oliwy dla pary w Istrii kosztuje zazwyczaj od 20 do 50 euro, w zależności od wybranej winnicy i zakresu degustacji. Niektóre miejsca oferują również opcję z lokalnymi przystawkami, co dodaje smaku całemu doświadczeniu.

Czy w Istrii są kursy gotowania z lokalnymi produktami?

Tak, w Istrii organizowane są kursy gotowania, które pozwalają odkryć tajniki kuchni regionalnej. Uczestnicy uczą się przygotowywać tradycyjne dania z wykorzystaniem lokalnych produktów, takich jak trufle, ryby czy właśnie oliwa extra virgin. To doskonała okazja, by poczuć ducha tego regionu przez jego kulinarne dziedzictwo.

Jak rozpoznać prawdziwą oliwę extra virgin?

Podsumowanie

Prawdziwa oliwa extra virgin charakteryzuje się intensywnym zapachem świeżo zebranych oliwek oraz lekko gorzkim i pikantnym posmakiem. Powinna być przechowywana w ciemnych butelkach, aby zachować swoje właściwości. Ważne jest również sprawdzenie etykiety – certyfikowana oliwa extra virgin musi mieć odpowiednie oznaczenia pochodzenia.