Bacalhau à Braga: Sekrety portugalskiego dorsza
Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się, jak smakuje Portugalia? Nie, nie mówię tu o pastel de nata czy winie Porto – to oczywistości. Chodzi o coś głębszego, bardziej intymnego. Bacalhau à Braga to danie, które opowiada historię regionu Minho, jego ludzi i ich miłości do dorsza. Gdy pierwszy raz poczułam zapach smażonej cebuli, złocistego rybiego mięsa i…










